Einkaufen als digitaler Nomade: Budget, Märkte und Fallen, die man vermeiden sollte

Wer alle ein bis drei Monate das Land wechselt, muss an jeder Station neu lernen, wie man einkauft. Dieser Artikel hilft Ihnen, den Anteil der Lebensmittel am Budget abzuschätzen, den richtigen Ort zum Einkaufen zu wählen, landestypisch zu kochen, ohne viel auszugeben, und sich risikofrei zu ernähren. Außerdem werden die teuren Fallen beschrieben: importierte Produkte, Liefergebühren und die EU-Regeln zur Einfuhr von Lebensmitteln.

Was kostet der Einkauf eines Nomaden?

Das Lebensmittelbudget hängt zunächst vom Preisniveau des Ziellandes ab, dann von Ihren Gewohnheiten. Laut einer Reise-Website liegen die typischen monatlichen Ausgaben für Lebensmittel bei 180 bis 700 $ in einem Land mit niedrigen Kosten, bei 300 bis 1.300 $ in einem Land mit mittleren Kosten und bei 500 bis 2.000 $ und mehr in einem Land mit hohen Kosten, je nachdem, wie oft man im Restaurant isst^[1]. Diese Beträge sind Richtwerte aus Reise-Websites, keine offiziellen Durchschnittswerte.

Das Restaurant ist der erste Hebel. Häufiges Essen außer Haus erhöht das Budget in der Regel um 300 bis 1.000 $ oder mehr pro Monat^[1]. Ein Rhythmus mit vielen Restaurantbesuchen und einem täglichen Kaffee kann die Ausgaben am selben Ziel von rund 400 $ pro Monat auf über 900 $ steigen lassen^[2].

Wo einkaufen: Märkte, Supermärkte und Großhandelsmärkte

Jedes Land hat seine eigenen Ketten, und es lohnt sich, die wichtigsten vor der Ankunft zu kennen. Auf den Philippinen zum Beispiel ist SM Markets das größte Netz, Puregold Price Club eine beliebte Discountkette und Robinsons Supermarket liegt im mittleren Preissegment^[3].

Für größere Mengen funktionieren S&R Membership Shopping und Landers Superstore nach dem Modell von Costco, mit kostenpflichtiger Mitgliedschaft^[3]. Das kann sich für einen Aufenthalt von mehreren Monaten oder für mehrere Personen lohnen, die eine Unterkunft teilen.

Um lokal zu essen, folgen Sie den Einheimischen. Die Morgenmärkte in Südostasien verkaufen tropische Früchte zu niedrigen Preisen, türkische Lokantas servieren hausgemachte Mahlzeiten für einen Bruchteil der Restaurantpreise, und mexikanische Mercados bieten Tacos an^[4]. Meiden sollten Sie dagegen Läden für Expats mit ihren Regalen voller importierter Käsesorten und Getreideprodukte^[4].

Lokal kochen, ohne sich zu ruinieren

Lernen Sie einige Grundgerichte mit den Produkten des Landes. In Indien kostet ein einfaches Dal mit Reis sehr wenig; in Georgien genügen frisches Brot, lokaler Käse und Tomaten für eine Mahlzeit^[4].

Eine Trinkflasche mit integriertem Filter spart die ständigen kleinen Ausgaben für Wasser in Flaschen^[4]. Solche Gewohnheiten zählen: Wer täglich 5 $ bei Lebensmitteln und Getränken spart, entlastet das Monatsbudget um 150 $^[4].

Lebensmittellieferung: praktisch, aber nicht immer günstig

In einigen Ländern ist die Lieferung von Lebensmitteln mittlerweile üblich. In Südafrika ist Checkers Sixty60 eine beliebte App für Lebensmittellieferungen, und Uber und Bolt dienen der Fortbewegung^[5]. Ketten und Apps unterscheiden sich von Land zu Land: Informieren Sie sich vor Ort über die Angebote Ihres Ziellandes.

Vergleichen Sie den Endpreis mit dem Einkauf im Laden: Liefergebühren und Mindestbestellwerte kommen oft mit 3 bis 10 $ pro Bestellung hinzu, dazu kommen Aufschläge auf die Produkte^[2].

Öffnungszeiten, Sprache und Bezahlen im Alltag

Die Öffnungszeiten variieren stark. In Südafrika sind Geschäfte in der Regel montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr und samstags von 9 bis 13 Uhr geöffnet, und einige Einkaufszentren haben sonntags von 10 bis 16 Uhr geöffnet^[6]. Informieren Sie sich über die Zeiten in Ihrem Ankunftsland, bevor Sie abends oder am Wochenende auf Einkäufe setzen.

Sprachlich entspricht der Wortschatz beim Einkaufen einem elementaren Niveau: Laut dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen versteht eine Person auf elementarem Niveau sehr geläufige Sätze und Wörter aus Bereichen unmittelbarer Relevanz, zu denen auch das Einkaufen gehört^[7]. Ein paar vor der Abreise gelernte Wörter reichen daher für den Anfang.

Schließlich kann sich das Zahlungsmittel von Land zu Land unterscheiden: In China sind WeChat Pay und Alipay die beiden wichtigsten digitalen Zahlungsmittel^[8].

Hygiene und Lebensmittelsicherheit auf Reisen

Im Jahr 2021 erkrankte jede neunte Person, nachdem sie ein unsicheres Lebensmittel gegessen hatte^[9]. Die „fünf Schlüssel für sicherere Lebensmittel“ der WHO lassen sich in fünf Grundsätzen zusammenfassen: sauber halten, rohe und gekochte Lebensmittel trennen, gründlich garen, Lebensmittel auf der richtigen Temperatur halten und sauberes Wasser verwenden^[9].

Beim Einkaufen rät die WHO, direkt nach Hause zu gehen und Lebensmittel bei Hitze niemals im Auto liegen zu lassen^[10].

Fallen, Betrug und worauf Sie achten sollten

• Importierte Produkte und westliche Restaurants sind überall stark aufgeschlagen, von Bali bis Bulgarien^[4]. Meiden Sie Geschäfte, die auf Expats ausgerichtet sind.
• Liefergebühren und Mindestbestellwerte kommen zur Rechnung hinzu: in der Regel 3 bis 10 $ pro Bestellung, zuzüglich der Preisaufschläge auf die Produkte^[2].
• Innerhalb der EU dürfen Sie Fleisch und Milchprodukte für den persönlichen Verbrauch mitnehmen. Bei Einreise aus einem Nicht-EU-Land ist dies grundsätzlich nicht erlaubt, außer bei Babymilchpulver, Säuglingsnahrung und aus medizinischen Gründen erforderlichen Lebensmitteln, sofern die Menge unter 10 kg liegt^[11].
• Innerhalb der EU müssen Sie bei einer Online-Bestellung, die nicht innerhalb von 30 Tagen oder der vereinbarten Frist geliefert wird, den Verkäufer mahnen und ihm eine angemessene zusätzliche Frist zur Lieferung setzen^[12].

Lebensmittel online bestellen: Ihre Rechte in der EU

Wenn Sie in der EU einkaufen, gelten mehrere Rechte, unabhängig davon, ob der Kauf online, im Laden oder per Versand erfolgt. Die gesetzliche Mindestgewährleistung beträgt zwei Jahre und ist kostenlos^[12]. Ist ein Produkt mangelhaft oder entspricht es nicht der Beschreibung, muss der Verkäufer es kostenlos reparieren oder ersetzen oder Ihnen einen Preisnachlass oder eine vollständige Erstattung gewähren^[12].

Bei einem Online-Kauf haben Sie 14 Tage Zeit, Ihren Kauf zu widerrufen und zurückzusenden, unabhängig vom Grund^[12]. Diese Frist gilt nicht für bestimmte Käufe, darunter Flug- und Zugtickets, Hotelbuchungen, personalisierte Waren oder Waren, die von Privatpersonen gekauft wurden^[12].

Der Verkäufer haftet für Schäden an der Ware zwischen Versand und Empfang^[12]. Der Gesamtpreis, einschließlich Lieferung und Nebenkosten, muss Ihnen stets klar angegeben werden^[12].

Checkliste vor Ihrer nächsten Ankunft

• Lokale Märkte und Supermarktketten in Ihrer Nachbarschaft ausfindig machen und prüfen, ob es einen Großhandelsmarkt mit Mitgliedschaft gibt.
• Ein paar Vokabeln für den Einkauf lernen und die Öffnungszeiten prüfen, auch sonntags.
• Das im Land vorherrschende Zahlungsmittel einplanen.
• Eine Trinkflasche mit Filter mitnehmen.
• Eine Kühltasche für frische Produkte einplanen und nach dem Einkauf direkt nach Hause gehen.
• Wenn Sie in der EU online bestellen, den Gesamtpreis vor dem Abschluss prüfen und das Bestelldatum notieren, um den Verkäufer nach 30 Tagen zu mahnen.